2009年08月22日
北海道産 ”トウキビ”
北海道の親戚から”トウキビ”
をいただきました～。
それも、大きなダンボールいっぱい！！
さっそく、茹でました。黄色くプリプリの実がぎっしりでおいしそう～！
ちょっと味見・・”うまっ！”とっても甘くておいし～！感動～！
まるまる１本食べてしまいました。 「フフフ しあわせ
」
そういえば、「とうもろこし＝とうきび」と言うんですね？
以前に北海道の親戚の方から
「今度、とうきび、た～くさん送るからね～楽しみにしててね」と言われ
無知な私は・・・
「え！？北海道は”さとうきび”もあるんですか～？」
「。。。さとうきびじゃなくて、とうもろこしだよ！ハハハ」
「
。。。」 はずかしい。。皆さんは、知っていましたか？
をいただきました～。それも、大きなダンボールいっぱい！！
さっそく、茹でました。黄色くプリプリの実がぎっしりでおいしそう～！
ちょっと味見・・”うまっ！”とっても甘くておいし～！感動～！
まるまる１本食べてしまいました。 「フフフ しあわせ
」そういえば、「とうもろこし＝とうきび」と言うんですね？
以前に北海道の親戚の方から
「今度、とうきび、た～くさん送るからね～楽しみにしててね」と言われ
無知な私は・・・
「え！？北海道は”さとうきび”もあるんですか～？」
「。。。さとうきびじゃなくて、とうもろこしだよ！ハハハ」
「
。。。」 はずかしい。。皆さんは、知っていましたか？
2009年04月13日
手作り 生チョコ♪
作ってみました～
生チョコでーす。梅のシロップ漬けを長野県の知人からいただいたので
その梅を、ペースト状にして、ハチミツと少しレモンを加え
ゼラチンでゼリーのように作り
ガナッシュとガナッシュの間に梅のゼリーをサンドしてあります！
生チョコのとろけるような口あたりに、甘酸っぱい梅の味が
とても良く合います。
今度は、フランボワーズのピュレで作ってみたいな～
2009年03月13日
ホワイトデーディナーコース♪
ホワイトデーディナーコースの紹介
￥３８００（税込み）
前菜 オードブルバリエ（5種）
温製 県産アグー豚とキャベツの
ミルフィーユ仕立て トマトソース
パスタ シェフ自慢のアメリケーヌソースのパスタ
お魚料理 鮮魚のポワレ ゴルゴンゾーラソース
お肉料理 牛フィレ肉のステーキ 温野菜添え
フォンドブォーソース
デザート 盛り合わせ
珈琲又は紅茶
この他￥３０００コースもございます。 ＊予約した方が無難です
￥３８００（税込み）
前菜 オードブルバリエ（5種）
温製 県産アグー豚とキャベツの
ミルフィーユ仕立て トマトソース
パスタ シェフ自慢のアメリケーヌソースのパスタ
お魚料理 鮮魚のポワレ ゴルゴンゾーラソース
お肉料理 牛フィレ肉のステーキ 温野菜添え
フォンドブォーソース
デザート 盛り合わせ
珈琲又は紅茶
この他￥３０００コースもございます。 ＊予約した方が無難です
2009年02月13日
￥７９０ ランチ！！
おすすめ！￥７９０ランチ
サラダ
パン又はライス
本日のおすすめ料理
珈琲又は紅茶
おすすめランチコース ￥１５８０
前菜
スープ
本日のパスタ
お魚料理 又は お肉料理
デザート
珈琲又は紅茶
ゆったりと、海を眺めながらおいしいランチはいかが？
2009年01月16日
あけましておめでとう！（遅くなりました）
だいぶ、遅くなりました。
あけましておめでとう！
今年も”欧風レストラン TAN・TAN ”を
どうぞ、ヨロシクお願いいたします。
昨年は、沖縄北部から南部、本土からも、いろいろな方に
来ていただいて、「ありがとう！」の感謝でいっぱいです。
今年も、日々、”淡淡”（TAN・TAN)と
お客様によろこんでいただけるよう、頑張ります！！
2008年12月21日
クリスマスディナー
クリスマス・ディナー お一人様￥５２５０
前菜
鮮魚のマリネと生牡蠣
温製
サーモンとホタテのムース
ブールブランソース
パスタ
オマールエビのパスタ
アメリケーヌソース
魚料理
鮮魚のポワレ（白身魚）
ゴルゴンゾーラソース
肉料理
牛フィレ肉とフォアグラのステーキ
フォンド・ブォーソース 温野菜添え
デザート
甘いクリスマス
珈琲 又は 紅茶
2008年12月02日
クリスマスツリー♪
クリスマスツリーを二つ、飾りつけしました！
(上）赤い飾りバージョン
(下)金色の飾りバージョン
あなたは、どちらが好きですか？
クリスマスディナーは、２３日２４日２５日の予定です。
時間は、６時からと、９時からの二交代制です。（お一人様 ￥５２５０コース）
早めの予約をお待ちしていま～す
2008年11月29日
嵐の前の静けさ・・・
お久しぶりです！
今日は、太陽が顔をだして気持ちの良い天気でしたね。
ただし、波が高いようです。
今日は、
土曜日なのですが、しずかな空気が流れています。もうすぐ１２月・・・忙しくなりそうだ（＾＾） がんばるぞ～！！
ちなみに・・
５日 金曜日１２日 金曜日１３日 土曜日１９日 金曜日２０日 土曜日 の週末、団体予約受け付けます！まだ、まにあいます！！
2008年10月10日
北海道特産！北あかり！
親戚の方から、北海道産 北あかり（新じゃが）をいただきました～
しかも、こんなにたくさん！！本当に、ありがとうございます。
”北あかり”は、ホクホクで、甘味が多いジャガイモですよね！
いろんな料理をするのが、今から楽しみです。
そういえば、じゃがいもって、ビタミンCが豊富だそうですね。。イガイかも
2008年09月27日
TAN・TAN おすすめタイム！
今日のTAN・TANから見える夕日です。
なんだか雨がふりそうですね。。。
もうすぐ１０月になりますね～。ほんと！早いです
馬が走るように、「パッパカ！パッパカ！」年を取るのでしょうか。
１０月にもなると、日も短くなり、日が沈むのが６：２０ぐらいに早くなりました。
６時には来店したほうが良いでしょう！
2008年09月26日
アルバイト募集中！！
TAN・TANより、アルバイトスタッフ募集中です！
時間は、１１：００AM～３：００PMぐらいまで
週２．３回から可能
明るく、元気のある方、男女可能
詳しい内容は、面接にて！
欧風レストラン TAN・TAN TEL：９３６－０９３７
2008年09月19日
小さな強敵！ニンニク！
２月４日に「小さな強敵」という題名でニンニクオイルを作るのは
けっこう大変だ～とブログに書きました。。。。がっ！！
つ、ついに！ある番組で、チョ～カンタンに皮をむく方法を知りました。
ゴム手袋をつけて、親指と、ひとさしゆびと中指でニンニクを両手で
つかみ、くしゅ、くしゅとすると、あ～ら不思議！
なんと、１，２秒で皮がむけます。
今までの半分の時間で出来るようになりましたー
店中に、ニンニクのすごい匂いが、ただよう事も無く
カンタンに皮がむけるので、思わず”ニヤニヤ”しながらしてました。
十年以上も大変な思いをしていたのは、なんだったのかしら。。。
世の中には、かしこい人がいるもんだ！ありがとう！
2008年09月07日
ど～でもいい話。。。
こんにちは～妻の”KA－”です。
ある日のお昼ご飯を食べていた時の出来事。。。
主人 「はぁ～
最近、いろんな所に（体）ぶつけてしまって、アチコチ痛いさ～」
私 「あいや～！注意しないとね～。もう若くないんだからー」
と、言いつつ（メタボだからじゃない？）と思う私。
主人 「ふぅ～。。そうだよな。。」としょんぼり。
私 「あ！そういえば、私も、アチコチぶつけて、足に青あざができてるよ！」
主人 「そうだよね、お互い、気おつけないとね！ところで、どこにぶつけたの？」
私 「え～と。。。。。」 「お・おぼえてない！！」 。。。。
主人 「お前！俺より若いくせにー。この！オババ
」
私 「ナハハ。。。」 かなり落ち込むわたしでした。
ある日のお昼ご飯を食べていた時の出来事。。。
主人 「はぁ～
最近、いろんな所に（体）ぶつけてしまって、アチコチ痛いさ～」私 「あいや～！注意しないとね～。もう若くないんだからー」
と、言いつつ（メタボだからじゃない？）と思う私。
主人 「ふぅ～。。そうだよな。。」としょんぼり。
私 「あ！そういえば、私も、アチコチぶつけて、足に青あざができてるよ！」
主人 「そうだよね、お互い、気おつけないとね！ところで、どこにぶつけたの？」
私 「え～と。。。。。」 「お・おぼえてない！！」 。。。。
主人 「お前！俺より若いくせにー。この！オババ
」私 「ナハハ。。。」 かなり落ち込むわたしでした。
2008年09月06日
パイナップルのケーキ♪
手作り パイナップルのムースケーキ
友人から、たくさんパイナップルをいただいたので、早速作りました。
まずは、パイナップルジャムを作ります。
十分に熟したパイナップルを細かく切り、ミキサーにかけ
鍋に入れ、コトコト煮詰め、砂糖を加えてジャムにします。
カスタードクリームのような物とメレンゲにパイナップルジャムを加え
ムースを作ります。 パイナップルジャムのゼリーをムースの上に
流し、仕上げます。
見た目はシンプルですが、程よい酸味とパイナップルの香りがgoodです
（上から右回り）
2008年09月03日
今日の夕日 ＆ ど～でもいい話。
今日も、夕日がきれいでした！少しずつ日が沈むのが早くなってきましたね
朝と夜は、すずしくなって、きもちいいー！！
皆さんは、夏と冬ではどちらが好きですか？
私は・・・
夏は。。。暑い海辺で、ギンギンに冷えたビールがおいしい
冬は。。。寒いのはニガテだけど、暖かい部屋で、愛ネコとゴロゴロ・・・
う～ん。。。まよいますな。。。
ちなみに、ウチの主人に聞いた所、
主人 「う～ん、沖縄には無い、”秋” だな！」
。。。。。
2008年08月30日
噴水
TAN・TANの入り口を少し、イメージチェンジしましたー
植木を少し減らして、ミニ噴水を二ヶ所に設置！
あと・・・白い丸い石を両サイドに敷きつめました。
白い石が明るさを増し、すっきりとした感じに出来ました
噴水から流れる水の音が涼しげです。
あとは、もうちょっと、かわいい小物をおきたいな～
2008年08月29日
今日の夕日♪
ＴＡＮ・ＴＡＮから見える、今日の夕日でーす！
（あまり、写真うつりが良くないのですが。。）
少し雲がありましたが、きれいな夕日でした。
日が沈むと、全体がオレンジ色に染まり、とても、ロマンチックです
